Mirin 2L

Mirin ist ein süßer Naturwein, der den Geschmack vieler Gerichte wunderbar verfeinert. 

Um Mirin zu erhalten, wird Vollkorn-Klebreis gedämpft und dann mit Koji-Ferment (dem gleichen Ferment wie für Reis-Miso) vermischt. 

Quellwasser und Meersalz werden hinzugefügt und alles lässt man unter besten Bedingungen reifen, damit sich die Enzyme entwickeln können. 

Als zertifiziertes Bio-Unternehmen unterliegen die von uns vertriebenen Produkte zusätzlich zu den Etiketten und internen Kontrollen den offiziellen belgischen Kontrollen: Certisys, Biogarantie und/oder Demeter. 

Seit 35 Jahren sind wir ein Bio-Unternehmen, die Qualität unserer Produkte steht für uns im Mittelpunkt.