PETRA 3 - Typ „1“ steingemahlenes sauberes Weizenmehl aus klimatisch selektiertem Weizen 5 Kg

Mehl aus klimatisch selektiertem Weizen aus integrierter Landwirtschaft. Die Qualität der Proteinkomponenten des ausgewählten Weizens garantiert eine hohe Dehnbarkeit ohne Verwendung von Zusatzstoffen. Abgerundeter Weizengeschmack und Ballaststoffquelle. Stabil, sauber und einfach zu bedienen. Petra 3 schafft eine sehr dehnbare Glutenstruktur. Ideal für: klassische Pizza mit mittlerer Gärung 5 kg