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Le Livre des pâtes
Phaidon FR

Das Buch der Pasta

Pasta ist auf der ganzen Welt beliebt. In ihrem Ursprungsland Italien hat jede Region ihre eigenen Variationen und Rezepte. Für dieses Buch hat Academia Barilla 150 authentische Nudelgerichte zusammengestellt, die für jeden Geschmack, jede Diät und jedes Budget geeignet sind, mit vegetarischen, veganen, milchfreien, glutenfreien oder nussfreien Rezepten sowie Rezepten in kürzerer Zeit als 30 Minuten dauert oder nicht mehr als fünf Zutaten benötigt. Le Livre des Pasta vereint Tradition und Moderne und bietet zeitlose Klassiker wie Rigatoni all’amatriciana sowie originelle Kreationen wie Conchiglie Rigate mit Safran-Lammragout. Dieses Buch wurde in Zusammenarbeit mit dem prestigeträchtigen Barilla-Haus mit seinem Familienerbe und seiner Pasta-Expertise seit 1877 erstellt und findet seinen Platz in jeder Küche.

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