Bruschetta mit Auberginen

Spritzige Zubereitung für Bruschetta mit Auberginen in Öl. Hauptzutat in einer Vorspeise mit Gemüse der Saison, die den ursprünglichen Geschmack der Salento-Aromen wiederentdecken möchte. Hervorragend zu Bruschetta mit hausgemachtem Brot und mittelreifem Käse für einen einfachen Aperitif mit intensiven Aromen. Ein rustikaler Geschmack, der für die bäuerliche Tradition charakteristisch ist und auch bei veganer und vegetarischer Ernährung appetitlich ist. Zutaten: Auberginen, Olivenöl, grüne Oliven, Wasser, Senf, Weinessig (enthält Sulfite), Petersilie, Salz, Knoblauch, Peperoni, Minze. Netto: 180g / 212ml