LENDSTÜCK AUS 100 % IBERISCHER EICHEL

Die iberische Lende ist eine berühmte Wurst auf spanischem Gebiet ein unverwechselbarer Geschmack, der von Schweinefleischliebhabern sehr geschätzt wird Iberisch. Der iberische Eichel-Lomito aus der Sierra de Extremadura ist einer davon die besonderen Teile des Schweins. 

Es wird aus iberischem Presa (es ist das saftigste Fleisch und eines der besten Schweinefleischstücke) hergestellt, das gefüllt und etwa 90 Tage lang gepökelt wird. Seine Zubereitung ohne Paprika stellt eine wenig bekannte Innovation dar und von den besten Köchen der Welt hoch geschätzt. 

Die sanfte Rezeptur mit Pfeffer lädt Sie ein, den 100 % iberischen Bellota Lomito zu probieren natürlich, mit leichten Nuancen, die den endgültigen Geschmack bereichern. Die zu 100 % aus Eichelmast stammende iberische Lende hat ein warmes und tiefes Aroma Quarentena präsentiert glänzend kastanienbraune Scheiben mit rosafarbenen Reflexen und ausgeprägter und ausgewogener Infiltration.   Langsam und kontrolliert in einem natürlichen Trockner gereift. 

Teile Unikat handgefertigt, in Meersalz eingelegt. GEWICHT: 370 g (ca.)