Cassia-Zimtpulver 500g

Unterschied zwischen Zimt und Cassia Cassia-Zimt stammt aus der Familie der Lauraceae. Er stammt aus China, während Ceylon-Zimt aus Sri Lanka stammt. An der Taille reichen Ceylon-Zimtstangen bis zu 20 cm oder mehr. Zum Bruch gehen die Sticks im Allgemeinen nicht über 10 cm hinaus. Ebenso macht Schrott mehr als 85 % der Weltproduktion aus. Es ist hauptsächlich für Supermärkte, Hersteller und Gewürzmischungen bestimmt. Es kann auch für Menschen geeignet sein, die seine leichte Schärfe schätzen, die stärker ausgeprägt ist als im ursprünglichen Zimt. Beachten Sie, dass die beiden Zimtarten reich an ätherischen Ölen sind. Cassia, auch Zimt-Cassia genannt, hat die einzigartige Eigenschaft, eine einzelne Rinde zu sein, die auf sich selbst aufgerollt ist. Ceylon-Zimt ist eine Ansammlung von ineinander gestapelten Rinden. Ebenso krümelt er nicht, er ist viel weniger flexibel als unser Ceylon-Zimt. Optisch ist der Unterschied deutlich, die Cassiarinde ist viel dicker als Zimt. Cassia ist heute weit verbreitet, insbesondere wegen seines günstigen Preises und seines zimtähnlichen Geschmacks. Farblich ist das Cassia-Pulver etwas dunkler. Um den Vergleich abzuschließen, wird Ceylon-Zimt mit großer Sorgfalt geerntet. Um 1 Kilo zu ernten, braucht man tatsächlich einen Angestellten und 7 Stunden Arbeit. Der Bruch mobilisiert 1 Mitarbeiter während 7 Stunden, um 10 Kilo zu sammeln. Verwendung von Cassia-Zimt Zimtrinde findet sich fast überall, besonders in Mischungen wie Curry oder 4 Gewürzen. Es passt perfekt zu einem Kuchen oder sogar zu einem Kuchen. Wir bieten ein Rezept für mit diesem Gewürz aromatisierten Pfannkuchenteig an, ideal, wenn Sie Pfannkuchen ohne Nutella oder Marmelade zubereiten möchten. Es wird auch in der orientalischen Küche sowie in Apfelkuchen oder Kompotten verwendet. Darüber hinaus ist es in kleinen Mengen im berühmten Gratin Dauphinois, einem typisch französischen Gericht, enthalten. Für das Ende der Mahlzeiten oder Ihre abendlichen Aufgüsse können Sie einen Cassia-Stick verwenden, indem Sie ihn in Milch mit etwas Vanille und Zucker aufgießen. Ansonsten in 100°C heißem Wasser mit weiteren Gewürzen anbraten. Schließlich ist es wegen seines Duftes in der Kosmetik zu finden. Zimt bricht Vorteile Zunächst einmal ist die Rinde des Zimtbaums reich an Vitamin A B C & K. Ebenso gibt es einen hohen Anteil an Calcium, Magnesium, Kalium und Eisen. Es hat auch den Vorteil, dass es Antioxidantien sowie Zimtaldehyde enthält, eine Substanz, die die Vermehrung von Mikroben verhindert. Schließlich hat Zimtaldehyd entzündungshemmende Eigenschaften und hilft, die Symptome von Asthma und bestimmten Allergien zu bekämpfen. Herkunft und Provenienz Er kommt aus China zu uns, er wird vom chinesischen Zimtbaum geerntet. Es ist derzeit die am zweithäufigsten exportierte Art der Welt. In der Tat ist es dank seines guten Preis-Leistungs-Verhältnisses wirtschaftlich interessanter. Geschmack & Komposition Cassia ist scharfer und herber als Zimt, ebenso hat es einen starken süßen Geschmack. In Bezug auf seine Zusammensetzung wird er ohne GVO angebaut, 100% chinesischer Zimt, der auf Bestellung gemahlen wird. Aus China Ideal für Desserts wie Kompotte, Apfelkuchen, Kuchen etc. Genießen Sie einen süßen und leicht würzigen Geschmack. Produkt auf Bestellung gemahlen.