BIO Keimsaat Amaranth Keimsprossen Microgreen

Das nussig frisch schmeckende Amaranth-Mikrogrün enthält sehr viel hochwertiges Eiweiß, alle essenziellen Aminosäuren (darunter vor allem Lysin), ist sehr reich an Ballaststoffen, Mineralstoffen, ungesättigten Fettsäuren, Lecithin und Vitaminen. Amaranth galt schon bei den Azteken und Inkas als heiliges und lebensverlängerndes Grundnahrungsmittel. Wegen seiner außergewöhnlich schönen, knallig roten Farbe wird Amaranth gern zur Dekoration verwendet. Amaranth ist sehr bekömmlich und kann als Beilage sowie in Müslis, auf Salaten etc. genossen werden. Da die Samen sehr klein und fein sind und durch die Löcher von Keimschalen durchrutschen oder beim Spülen mit dem Wasser abfließen können, macht es Sinn, sie auf Küchenpapier, Vlies oder in Erde anzuziehen. Auch der Sprossensack eignet sich gut für Amaranth.