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Sari-Azienda Agricola entstand 2018 aus einer Idee von Roberto Carbone, einem jungen Unternehmer aus Catania und Lebensmitteltechnologe. Roberto investiert Ressourcen, Energie und Zeit in die Erfahrung, aromatische Pflanzen an den Hängen des Vulkans anzubauen, in einem kleinen Grundstück, einem Abschlussgeschenk seiner Eltern: ein Paradies im Ätna-Park. Sari-Azienda Agricola produziert und vertreibt heute Gewürze, Kräutertees, Konfitüren und Fertigsaucen, funktionelle Snacks und andere dehydrierte Produkte.