Biperenia
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- Gegründet im Jahr 2016
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Ich bin Jean-Baptiste HALTY, ein junger Produzent von BIO DEMETER g.U. Espelette-Pfeffer. Ich plädiere für eine nachhaltige, ökologische und ökologische Landwirtschaft und wende die Biodynamik an, als Hauptziel die Produktion von qualitativ hochwertigen Lebensmitteln zur Ernährung des Menschen. Ich verwende sauerstoffhaltigen Komposttee (TCO), um die Bodenmikroorganismen auf natürliche Weise zu fördern. Ich fördere die Rotation meiner Parzellen, ich pflüge nicht, um Bodenerosion zu vermeiden, ich säe eine Pflanzendecke, um die mikrobielle Aktivität des Bodens zu entwickeln. Die Agronomie, die Funktionsweise des Bodens und der Pflanze sowie unser Terroir und unser Know-how begeistern mich. Ich wünsche Ihnen eine gute Verkostung meiner Espelette-Pfeffer, die mit Liebe hergestellt wird.
