Grüne Tapenade – streichfähig

Der Tapenado Verdo ... Der Name Tapenade leitet sich vom provenzalischen Wort „Tapeno“ ab, was Kapern bedeutet, die zweite Hauptzutat der Tapenade. Grüne Tapenade ist ein sehr reguliertes Rezept. Der Handelsname „Tapenade“ darf nur verwendet werden, wenn das Rezept mindestens enthält: 70% grüne Oliven 3% Kapern 0,5% Sardelle Olivenöl (ausschließlich Olivenöl) Die Rezeptur der grünen Sarnèio-Tapenade erfüllt diese Anforderungen. Probieren Sie es in Gerichten mit Fisch, in vegetarischen Rezepten, in Sommersalaten ... Einige Ideen: Als Garnitur für gefüllte Tomaten verwenden Als Basis auf Toast oder als Basis für eine herzhafte Tarte In Aperitif-Puffs verteilen ...