Kastanienessig Reduktion Haustier 320 gr

Erhalten durch eine langsame Reduktion, dann eine Verdickung des Balsamico-Essigs von Modena, gemischt mit den gehackten Kastanien. In Fässern ruhen lassen, um den Geschmack der Kastanie zu verbessern, dann eingedickt, um sie cremig zu machen Kulinarische Assoziationen: Diese kastanienbraune Balsamico-Creme lässt sich wunderbar mit typischen Berggerichten, Wild und weißem Fleisch kombinieren. Es kann aber auch direkt auf Tagliatelle oder sogar auf Desserts mit Eis auf einem Apfelkuchen verwendet werden ...