SENSE COFFEE
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Mindestbestellwert 100 €
Mehrere Marken gleichzeitig bestellen; Frei-Haus-Grenze ab 300,00 €
- Gegründet im Jahr 2024
Auf der Suche nach Louna bin ich die Gründerin von Sense Coffee. Meine Geschichte mit dem Café begann in meiner Familie in Haiti. Das kleine Déjeuner, halte es immer wieder mit dem gleichen Ritual: Du schmerzst mit der Tasse Kakao und darüber hinaus im Café. Es war heilig. Meine Mutter konnte eine Reise ohne Café beginnen. Und wir haben für alle unsere Ersparnisse gemacht: Sie werden uns nicht mehr helfen können, aber wir werden keine Entfernungen mehr haben!
Der Duft des Cafés ist Teil der Klang- und Geruchsnoten am Abend. Wenn Sie unterwegs sind, nutzen Sie bitte die Route zum Flughafen und verkaufen Sie bis spät in die Nacht ein Café. 4 Stunden später, vor dem Gesang des Coq, wird der Grill im Feuer des Waldes nur kurz vor dem Anzünden gehalten. Wir wurden vor den Alarmen entlarvt. Auf keine Zugabe von „Torréfaction Artisanale“. Auf dem Grill die Körner auf Holzkohle oder im Holzfeuer grillen, dann auf dem Pilait au Mortier. Es ist brutal, intensiv, echt.
Als ich in Frankreich ankam, wurde ich mit einer Realität konfrontiert: Ich musste noch einmal dorthin zurückkehren. In den Bars, in den Hotels und in den renommierten Restaurants habe ich nichts zurückbekommen, was mir in Erinnerung geblieben ist. Ich bin gerade an der Wand eines Cafés im Außenbereich angelangt. Unchaque fois qu'e qu'e qu'e partait en Haiti, I'n'avais qu'one seule requeste : "ramène-me-moi du café en Grains".
Bitte beachten Sie, dass das haitianische Café von der Gruppe Jobin & Cie. Vor einem Tag wurden sie mit der Einfuhr konfrontiert. Ich habe die Tour durch die Spezialsalons gemacht und die unabhängigen Torrefizierer gesucht … aber ich bin noch nie in einem haitianischen Café gelandet. Heute, die Kenner, die Alten, lebe ich heute: „Chez vous, vous avez du bon café.“ »Dieser Satz endete mit einem Klick.
Im Jahr 2022 begann ich mit dem Wechsel zu einem Café-Produzenten in Haiti. Longues périodes. Geduld, Dialog, Vertrauen. Im Oktober 2024 habe ich mich entschieden: Sense Coffee wurde mit einer klaren Mission geboren – ich habe mir die Welt des Kaffeetrinkens in Haiti angeschaut und bin zwischen den Produzenten unserer Berge und den Amateuren von Qualitätscafés in Frankreich und Frankreich eingestiegen ailleurs.
Aujourd’hui, mit dem Café Haïtien, ich hatte das Glück, ein Produkt zu verkaufen. Ich erzählte von einer Geschichte, von diesen verlorenen Tagen, von diesem Berg bis zur langen Stille und von diesem Café in Körnerform, das die Krisen verschlimmerte, und kam bald darauf an.
Der Duft des Cafés ist Teil der Klang- und Geruchsnoten am Abend. Wenn Sie unterwegs sind, nutzen Sie bitte die Route zum Flughafen und verkaufen Sie bis spät in die Nacht ein Café. 4 Stunden später, vor dem Gesang des Coq, wird der Grill im Feuer des Waldes nur kurz vor dem Anzünden gehalten. Wir wurden vor den Alarmen entlarvt. Auf keine Zugabe von „Torréfaction Artisanale“. Auf dem Grill die Körner auf Holzkohle oder im Holzfeuer grillen, dann auf dem Pilait au Mortier. Es ist brutal, intensiv, echt.
Als ich in Frankreich ankam, wurde ich mit einer Realität konfrontiert: Ich musste noch einmal dorthin zurückkehren. In den Bars, in den Hotels und in den renommierten Restaurants habe ich nichts zurückbekommen, was mir in Erinnerung geblieben ist. Ich bin gerade an der Wand eines Cafés im Außenbereich angelangt. Unchaque fois qu'e qu'e qu'e partait en Haiti, I'n'avais qu'one seule requeste : "ramène-me-moi du café en Grains".
Bitte beachten Sie, dass das haitianische Café von der Gruppe Jobin & Cie. Vor einem Tag wurden sie mit der Einfuhr konfrontiert. Ich habe die Tour durch die Spezialsalons gemacht und die unabhängigen Torrefizierer gesucht … aber ich bin noch nie in einem haitianischen Café gelandet. Heute, die Kenner, die Alten, lebe ich heute: „Chez vous, vous avez du bon café.“ »Dieser Satz endete mit einem Klick.
Im Jahr 2022 begann ich mit dem Wechsel zu einem Café-Produzenten in Haiti. Longues périodes. Geduld, Dialog, Vertrauen. Im Oktober 2024 habe ich mich entschieden: Sense Coffee wurde mit einer klaren Mission geboren – ich habe mir die Welt des Kaffeetrinkens in Haiti angeschaut und bin zwischen den Produzenten unserer Berge und den Amateuren von Qualitätscafés in Frankreich und Frankreich eingestiegen ailleurs.
Aujourd’hui, mit dem Café Haïtien, ich hatte das Glück, ein Produkt zu verkaufen. Ich erzählte von einer Geschichte, von diesen verlorenen Tagen, von diesem Berg bis zur langen Stille und von diesem Café in Körnerform, das die Krisen verschlimmerte, und kam bald darauf an.
