Nopal-Pulver - 50g

Legendärer Kaktus mit faszinierenden Blüten und dem subtilen Duft seiner Früchte. Nopal ist eine Pflanze, die sicherlich noch nicht alle ihre Geheimnisse gelüftet hat. Dieses Pulver wird durch einen Prozess gewonnen, bei dem weder Lösungsmittel noch chemische Produkte verwendet werden. Im 18. Jahrhundert in Europa eingeführt, passte sich dieses Superfood schnell im ganzen Süden sowie im Maghreb an. Die Erhaltung dieser resistenten Pflanzen in einer ariden Umgebung ermöglicht es, ein ganzes Ökosystem zu schützen und zu entwickeln und so den Erhalt der Biodiversität zu gewährleisten. EIGENSCHAFTEN Calcium trägt zu einer normalen Muskelfunktion bei und reduziert den Verlust der Mineralstoffdichte. Calcium hilft, den Verlust der Knochenmineraldichte bei postmenopausalen Frauen (50 Jahre und älter) zu reduzieren. Eine niedrige Knochenmineraldichte ist ein Risikofaktor für osteoporotische Frakturen *. 8 g Nopal oder etwa 3 gestrichene Teelöffel enthalten 630 mg Calcium. Magnesium hilft, Müdigkeit und die normale Funktion des Nervensystems zu reduzieren. (*) Alle Einnahmequellen zusammengenommen, die tägliche Kalziumaufnahme für Frauen ab 50 beträgt mindestens 1200 mg. VERWENDET Sein guter Gehalt an Schleimfasern (Pektin) verleiht Zubereitungen eine samtige Textur: Smoothies, Saucen, Dressings oder eingearbeitet in eine Guacamole oder einen Dip. Verzehrempfehlung: 3-mal täglich 1 Teelöffel. ERNÄHRUNG Nährwerte Für 100 g /%: Für 8 g /%: Energiewert 1114 kJ - 266 kcal 89 kJ - 21 kcal Fett 1 g 0,08 g davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g 0,03 g Kohlenhydrate 44,4 g 3,6 g davon Zucker 24,2 g 1,9 g Ballaststoffe 40 g 3,2 g Eiweiß 4,3 g 0,3 g Salz 0,01 g 0 g Calcium 7870 mg / 984% 630 mg / 79% Magnesium 1404 mg / 374% 112 mg / 30% RECHNUNGEN Entdecke unsere Rezepte bei nopal auf unserem BLOG. Für die Vinaigrette: 2 bis 3 EL Olivenöl, der Saft einer halben Zitrone, 2 TL Nopal und 1 TL Tamari.