Fair gehandeltes Criollo-Rohkakaopulver 200 g

EIGENTUM Der im Amazonasgebiet beheimatete Criollo-Kakao ist ein seltener Kakao (1 % der Weltproduktion), der für seinen Geschmack, seine Nährwerte und seine aromatischen Eigenschaften bekannt ist. Dieses Pulver dieser ursprünglichen Sorte wird bei minus 45°C verarbeitet und behält so seine berühmten Nährstoffe. Dieses Pulver ist eine Quelle für Eisen und Mangan. Es ist reich an Kupfer. Eisen hilft, Müdigkeit zu reduzieren. Eisen und Kupfer tragen zur normalen Funktion des Immunsystems bei. Kupfer und Mangan tragen zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei. FAIRER HANDEL Sol Semilla bezog dieses hochwertige Criollo-Kakaopulver von einem Partner, der eng mit einer Dorfgemeinschaft in der Region Satipo in Peru verbunden ist. Diese benachteiligte und isolierte Gemeinschaft lebt hauptsächlich vom Kakaoanbau. Dank Ihres Kaufs verbessern sich die Lebensbedingungen dieser Gemeinde: Bau eines Kindergartens, einer Schule, eines Trinkwasser- und Stromsystems usw. und ihr Einkommen steigt dank fester Preise, die über dem schwankenden Marktpreis liegen. Darüber hinaus bietet unser Partner den Produzenten technische Unterstützung. VERWENDET Das Pulver wird in Backwaren und in vielen herzhaften und süßen Zubereitungen, Gerichten, Desserts und Getränken verwendet.