Oolong Shui Xian Tee aus Taiwan - 50 g

Oolong Shui Xian-Tee stammt von einer in Taiwan weit verbreiteten Kamelienart ab, auch wenn wir, wenn wir über diese Sorte sprechen, oft auf die Wuyi-Berge in der Region Fujian in China verweisen. 

Der Grund dafür, dass die Sorte Shui 

Dank der guten Widerstandskraft und Anpassungsfähigkeit dieser Pflanzensorte aus dem Wuyi-Gebirge ist es immer noch möglich, Produkte wie das zu finden, das wir Ihnen heute vorstellen. 

Bei einer ersten visuellen Untersuchung kann man auch feststellen, dass die Verarbeitung dieses Produkts immer noch weitgehend den für chinesische Stein-Oolongs verwendeten Techniken folgt. Tatsächlich weist das Blatt einen hohen Oxidationsgrad und eine dunkelbraune Farbe auf, die durch die intensive Röstung entsteht mit Holzkohle.