Reifer raffinierter Bio-Puer-Shu-Tee (gekocht) - 50 g

Reifer raffinierter Bio-Puer-Shu-Tee (gekocht) ist ein Produkt, das dank seines losen Blattformats einen weiteren Blickwinkel auf die Wirkung der Fermentation auf Kamelienblätter bieten kann. 

Die Entscheidung, das Produkt nicht in der klassischen scheibenförmigen Form oder in einem Tuo zu pressen, ermöglicht es dem Puer, die während des Fermentationsprozesses angesammelte Feuchtigkeit zu entfernen, die auf Chinesisch Wodui genannt wird. 

Dieser Faktor macht das Geschmacksprofil des Tees sofort klarer und damit auch für diejenigen, die sich zum ersten Mal mit dieser Art von Puer beschäftigen, leichter zu interpretieren. 

Bei reifem Raffiniertem zeigt der Aufguss sofort die typische Süße durch die Gärung, begleitet von einem weichen Körper. 

Nach diesem fast vanilligen Geschmack kommt jedoch eine leicht bittere Note hinzu, die der einer leicht verbrannten Brotkruste ähnelt.