Wuyi Rock Shan Bai Ji Guan Oolong Tee 10 gr

Bai Ji Guan (白鸡冠, Weißer Hahnenkamm) ist ein Steintee, der im paradiesischen Naturschutzgebiet Wuyi wächst. 

Dieses Reservat ist Teil des Sida Min Cong (Vier große Büsche) und einer der berühmtesten Wuyi-Oolongs. 

Laut den meisten modernen chinesischen Teeexperten ist Bai Ji Guan allen seinen Gegenstücken aus Stein, einschließlich Da Hong Pao, deutlich überlegen. Ein altes chinesisches Sprichwort besagt: Guter Tee entsteht aus sauberem Wasser und großartigen Bergen. 

Das Naturschutzgebiet Wuyishan im Norden Fujians ist mit beidem gesegnet. 

Der Berg Wuyi liegt etwa 15 Kilometer südlich von Wuyi, einer Stadt in der nordwestlichen Provinz Fujian, und bietet eine unvergleichliche Naturlandschaft, umgeben von smaragdgrünem Wasser. 

Hier ist alles perfekt für den Anbau des besten Tees der Welt! 

Die Blätter haben eine grün-gelbe Farbe, was ihn von anderen Wuishan-Teesträuchern unterscheidet. 

Wird hauptsächlich im April-Mai aus jungen, zarten Blättern produziert. 

Der Boden von Huyi besteht aus uraltem Vulkangestein, was dem Tee einen so einzigartigen und starken Charakter verleiht. 

Bai Ji Guan gilt als seltener Tee, da die Zubereitung eines solch luxuriösen Tees großes Geschick erfordert. 

Es gibt nur wenige Meister, die ein solches Wunder vollbringen können. 

Ein einziger Fehler kann dazu führen, dass die Blätter dunkel und verkocht werden und der Tee irreparabel ruiniert wird. 

Die Herstellungstechnologie dieses Tees besteht darin, das Blatt auf eine niedrige Temperatur zu erhitzen, um das feinste und gleichzeitig unglaublich kraftvolle und raffinierte Bouquet zu entfalten. 

Dieser Tee wird in begrenzten Mengen hergestellt, aber leider gibt es billige Nachahmungen, die nur einen blassen Schatten darstellen; Deshalb hat echter Bai Ji Guan immer einen höheren Preis. Herkunftsort Wuyishan, Fujian, China Verkostung – Anblick und Geruch Der Geschmack des Tees ist süß, ausgesprochen fruchtig mit einem Hauch von Schokolade und Pfirsich, mit einem weichen Nachgeschmack von Früchten, Honig und einem Hauch von Zimt. 

Ein süßer Orchideenaroma, der Ihnen den Kopf verdreht und Sie an ferne Orte entführt. 

Insgesamt hat Bai Ji Guan ein ungewöhnlich komplexes Bouquet. 

Dieser Tee ist in der Lage, die Wahrnehmung von Klippentees zu verändern; es gibt kein übermäßiges „Feuer“. 

Cockscomb White Tea hat einen klaren Geschmack mit einer eleganten „Klippenmelodie“, die für immer in der Seele fließt. 

Wir sind mehr als sicher, dass dieses Getränk Ihr Lieblingstee werden kann. Aufgussmethode Wir empfehlen dringend, diesen Tee nach der traditionellen chinesischen Methode (Gong Fu Cha) mit einem Gaiwan mit einem Fassungsvermögen von ca. 150 ml aufzugießen. 

Nach dieser Zubereitung können Sie mit 5 Gramm Blättern mehrere sinnvolle Aufgüsse zubereiten, um alle Geschmacksnuancen des Tees optimal einzufangen. Erhitzen Sie das Wasser auf eine Temperatur von 90 °C und fahren Sie mit einem anfänglichen Aufguss von 25 Sekunden fort. 

Wenn Sie das Wasser auf der gleichen Temperatur halten, können Sie die gleichen Blätter weiterverwenden, indem Sie mehr Wasser hinzufügen und die Ziehzeit jedes Mal um 5 Sekunden verlängern (25 – 30 – 35...). Dieser Tee hat eine Haltbarkeit von ca. 7-8 Aufgüssen. Für eine klassischere westliche Zubereitung empfehlen wir 3 Gramm Blätter in einer 200-ml-Tasse mit 90 °C warmem Wasser für eine Ziehzeit von 3 Minuten. Für ein besseres Geschmackserlebnis empfehlen wir Ihnen, den Tee zu filtern, sobald die Ziehzeit abgelaufen ist. 

Die von uns vorgeschlagenen Ziehzeiten können nach Belieben leicht variiert werden, um einen mehr oder weniger intensiven Geschmack zu erzielen. Es wird empfohlen, es an einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung aufzubewahren. Vorteile von Oolong-Tee Die Hauptvorteile von Oolong-Tees ergeben sich aus dem hohen Gehalt an Mineralsalzen und antioxidativen Phenolen in den Blättern. Einige Studien berichten sogar, dass die tägliche Einnahme von Oolong-Tee die Knochengesundheit beeinflussen kann, indem sie die Konzentration von Mineralien in diesem Gewebe verbessert und dank der stimulierenden Wirkung von Phenolen auf Insulin eine Senkung des Blutzuckers fördert. Darüber hinaus weisen Oolong-Tees im Allgemeinen einen geringen Koffeingehalt auf. 

Diese Eigenschaft macht sie für den Verzehr zu jeder Tageszeit geeignet, selbst für die empfindlichsten Menschen gegenüber dieser aufregenden Substanz.