Erster Pecorino IGT

SORTE: Pecorino REBEN: Casacanditella TRAININGSSYSTEM: Abruzzese Pergola ANLAGENPLAN: 2,50 mt X 2,50 mt ANZAHL STUMPFEN PRO HEKTAR: 1.600 PRODUKTION: 110 q.li/ha ERNTE: handgelesene Trauben in der zweiten Septemberdekade VINIFIKATION: Sanftes Pressen der Trauben, Dekantieren und Gärung bei niedrigen Temperaturen REIFUNG: 2 Monate in Edelstahltanks mit Beimischung der Feinhefe REIFUNG: in der Flasche FARBE: helles Strohgelb ORGANOLETISCHE EIGENSCHAFTEN: In der Nase blumig und fruchtig mit einem Hauch von Pfirsich, Mango und Weißdorn. Im Mund lang und anhaltend mit würzigem Abgang, guter Mineralität ALKOHOL: 12,5 % vol. SERVIERTEMPERATUR: 10 - 12 ° C PAARUNG: ideal für Aperitifs, gebratenen Fisch und gebratenen Fisch FLASCHENGRÖSSEN: 750 ml