Angelico Rosato IGT

SORTE: Montepulciano d'Abruzzo WEINBERGE: Casacanditella TRAININGSSYSTEM: Guyot ANLAGENPLAN: 2,50 mt X 1,00 mt ANZAHL STÜCKE PRO HEKTAR: 4.000 PRODUKTION: 110 q.li/ha ERNTE: handgelesene Trauben in den ersten zehn Septembertagen VINIFIKATION: kurzer Kontakt des Mostes mit den Schalen in der Presse, sanftes Pressen und kalte Gärung in Edelstahl REIFUNG: in Edelstahltanks REIFUNG: in der Flasche FARBE: helles Kirschrosa ORGANOLETISCHE EIGENSCHAFTEN: fruchtige Nase mit deutlichen Noten von Erdbeeren und Waldbeeren, lang und anhaltend im Mund mit einem Nachgeschmack von Bittermandeln ALKOHOL: 13 % vol. SERVIERTEMPERATUR: 12 - 13 °C PAARUNG: Schalentiere und Fischsuppen, Frischkäse und weißes Fleisch, Pizza FLASCHENGRÖSSEN: 750 ml