Mexikanisches Chilipulver

Diese Mischung ist eine Mischung aus 6 verschiedenen Chilis aus Mexiko. Die meisten stammen von unserer Partnerfarm in Xacatecas aus Omar. Es ist eine milde und süße Mischung, die sich perfekt für Taco-Abende oder das langsame Garen großer Rindfleischstücke eignet. Es lehnt sich stark an die 3 der süßeren und dunkleren Chilis aus Mexiko an – Fully Matured Poblano, Pasilla und Ancho – und verleiht ihm fruchtige Töne von Rosinen und Schokolade. Die roten Chilis Guajillo und Arbol verleihen ihm einen gerösteten, nussigen Geschmack, wobei die meiste Schärfe von der kleinen Schönheit Piquin kommt. Bitte trocken und lichtgeschützt lagern