VAN BULCK SAISON 6,2% BIO-Bier

Dieses belgische Saisonbier besteht aus 6,2 % mit einer funkelnden, goldblonden Farbe die Hopfen Simcoe und Pacific Gem. Diese prägen die überraschend frisch-fruchtigen Aromen von Zitrus und Grapefruit, die würzige Note des Szechuan rundet das Duftbouquet ab. Diese Saison hat viel kulinarisches Potenzial, besonders wenn es um Food Pairing mit Vorspeisen, Vorspeisen und Hauptgerichten geht. Snacks oder Zutaten mit einer salzigen und/oder geräucherten Note wie schwarze Oliventapenade, salzige Nüsse oder geräucherter Heilbutt passen perfekt zu einer Paarung bei Van Bulck Saison & Szechuan. Die frischen Fruchtaromen und die angenehme Bitterkeit mildern alle salzigen und/oder geräucherten Noten und bringen so die Aromen wieder ins Gleichgewicht. Bittere Akzente in einem Gericht, etwa wenn Sie mit Chicorée, Feldsalat, Sellerie oder Spargel arbeiten, verschmelzen dann schön mit der Bitterkeit im Bier und treiben die anderen Geschmacksrichtungen voran. Seien Sie vorsichtig mit ausgeprägten sauren oder süßen Aromen, beides schadet dem Geschmack des Bieres und führt dazu, dass Sie viel von seinem Geschmack und Charakter verpassen.