Berenjena con tahini negro y comino (Baba Ganoush). Paté de verduras ecológicas.
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Unsere Pastete hat eine Farbe, die von zartem Schwarz bis zu reiner Schokolade reicht, mit erdigen und rötlichen Tönen. Sein Duft ist stark, wobei die schwarze Olive alle anderen Zutaten überwiegt. Es ist eine andere Zubereitung als eine „Olivada“ oder eine Tapenade. Die Kombination der schwarzen Oliven mit getrockneten Tomaten und Frühlingszwiebeln verleiht einen intensiven Geschmack und natürliche Frische, wobei schließlich die Anwesenheit lokaler aromatischer Pflanzen geschätzt wird. Geöffnet gekühlt 7 Tage haltbar.