Wildrotterrine mit Todstrompeten und Haselnüssen

Unsere Terrine besteht zu 50 % aus Wildwildfleisch aus französischen Wäldern. Wildes Hirschfleisch bietet zartes, schmackhaftes Fleisch von unvergleichlicher Qualität und gilt als „leicht“, da es 25-mal weniger Fett als Rindfleisch hat. Es ist reich an Kalium, Eisen und Phosphor. Die Trompeten des Todes, wilde schwarze Pilze, verleihen der Terrine einen erdigen und zarten Geschmack. Ihr einzigartiges Aroma und ihre leicht knusprige Textur veredeln Hirschfleisch. Die Haselnüsse verleihen der Terrine eine knusprige Note und bilden einen köstlichen Kontrast zur schmelzenden Textur des Fleisches. Unsere Terrine wird mit Sorgfalt und nach traditionellen handwerklichen Methoden hergestellt. Dies garantiert eine cremige Textur und eine ausgewogene Aromenverteilung für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Am besten gekühlt servieren (10°C)