Terroir Boden: Lehm-Kalkstein und Boulbènes Trauben: Merlot 70% - Cabernet Sauvignon 30% Wein machen Lange Gärung in Edelstahltanks - Abgefüllt im Schloss Filtration auf Platten und Vakuumziehen zur besseren Konservierung. Jahresproduktion: 40.000 Flaschen Mühle. 2015: Silbermedaille Lyon 2016 - Silbermedaille Bordeaux 2017 - Goldmedaille Gilbert & Gaillard 2018 - Silbermedaille Los Angeles 2019 - Selected Guide Hachette 2018 Verkostung Elegante Nase, die sich mit Aromen von schwarzen und roten Früchten öffnet, mit einer schönen Holzigkeit und würzigen Noten. Offener Auftakt, runder Wein, angenehm und von guter Länge. Momente des Konsums Dieser Wein kann jung aus der Frucht getrunken werden. Von Liebhabern von Bukettweinen kann er auch 5 bis 10 Jahre aufbewahrt werden. Zu rotem Fleisch und Geflügelbraten servieren. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16 bis 17 Grad.