EVOO-Sorte Arbequina Cortijo La Muralla - Ungefiltertes Produkt - Naturpark Sierra de las Subbéticas, Andalusien (2 L.)

Früh geerntetes natives Olivenöl extra (Oktober-November) aus unseren Olivenhainen in Rute (Córdoba), im Herzen des Naturparks Sierras Subbéticas. Kaltextrahiert bei einer Temperatur von 25º in unserer eigenen Familienmühle. Gewonnen aus Oliven der Sorte Arbequina. Olivenöl aus der Frühernte (Oktober bis Anfang November) aus Oliven von unserem Familienbetrieb. Die Arbequina-Sorte EVOO zeichnet sich dadurch aus, dass sie ein 100 % natürlicher Olivensaft ist, sehr fruchtig und aromatisch. Unsere Oliven der Sorte Arbequina werden geerntet, wenn sie ihren optimalen Punkt an Aromen und Polyphenolen erreicht haben. Dies, zusammen mit einer sorgfältigen Verarbeitung in unserer Familienmühle, macht dieses EVOO zu einem völlig anderen und besonderen Produkt. 🍈 NATIVES OLIVENÖL EXTRA. Frühe Ernte (früher als „Erstpressung“ bekannt) aus den ersten Oliven, die im Monat Oktober geerntet wurden. Ein frisches Olivenöl extra vergine. Er wird in den ersten Monaten der Ernte ungefiltert präsentiert und dann für seine optimale Konservierung gefiltert. 🌬 KALTEXTRAKTION. (früher „Kaltpressung“ genannt) Wir produzieren es bei weniger als 27 Grad, um alle Aromen und seine gesunden Eigenschaften (Polyphenole) in unserer familiären Ölmühle zu erhalten, und es wird in unserem Keller bei kontrollierter Temperatur bis zum Verkauf aufbewahrt . Ein EVOO der höheren Kategorie, das direkt aus Oliven und nur durch mechanische Prozesse gewonnen wird. 🍈 ARBEQUINA-SORTE. Verkostungsnotiz: Fruchtiges Aroma von grünen Oliven mit einer intensiven Präsenz von Tomate, Avocado und Banane. Am Gaumen ist es ein flüssiges und leichtes Öl mit süßem Einstieg, mandelförmigem Abgang und anhaltendem leichtem Jucken. 🌿 100% NATÜRLICH. 100 % Olivensaft. 100 % natives Olivenöl extra. Aufgrund seines milden und feinen Geschmacks ideal für die Herstellung von Saucen und Süßwaren. 🍅 AROMEN UND GESCHMACK. Wir könnten es als ein sehr weiches, leichtes, zartes, süßes, nussiges Öl beschreiben... Dieses EVOO wird auch häufig in GEBÄCK verwendet, aufgrund seiner Textur und Süße wird es empfohlen, andere ungesunde Fette bei der Zubereitung von Desserts zu ersetzen, wie z wie Kekse, Kuchen, Donuts, Kekse… Probieren Sie es aus und Sie werden vom Ergebnis überrascht sein!