Ruandischer Kaffee, Gasharu

Gasharu Coffee hat diesen Kaffee "Resolution" genannt, um die Qualität zu verbessern, um innovativ zu sein, indem er Aromen anbietet, die die Glücklichen, die ihren Kaffee trinken, begeistern werden. Dieser Kaffee wurde speziell für den europäischen Markt hergestellt. Beim Natural-Prozess wird die ganze Kaffeefrucht während des Trocknungsprozesses verwendet. Und wenn es anaerob ist, bedeutet dies, dass eine Phase ohne Sauerstoff hinzugefügt wird, die Kaffeefrucht wird in Fässern mit einer sehr niedrigen Sauerstoffkonzentration gelagert (in diesem Fall 60 Stunden), bevor sie zu den Trockenbetten im Freien gebracht wird um die Fruchtaromen des Kaffees zu verstärken. Prozess: Natürlich anaerob, d.h. dem natürlichen Prozess wird eine kontrollierte Fermentationsphase hinzugefügt, um die fruchtigen Noten zu verstärken. Sorte: Bourbon Höhe: 1.800m-2.110m