Il Timo Montano 18g

Wilder Berg-Thymian, Gewicht 18g. Bei unserem Thymian handelt es sich um eine wilde Sorte aus der Hochebene „Sila“ Kalabriens. Dieser wird im Sommer in mühsamer Handarbeit in den Wäldern in der Sila auf einer Höhe von 800-1.200 Metern gesammelt und anschließend getrocknet. Ein vergleichbarer Thymian ist nur schwierig zu bekommen. Der Geruch und der Geschmack sind ungewöhnlich intensiv. Der Thymian eignet sich herrvorragend Fisch und Fleichgerichte abzuschmecken und ihnen besondere Note zu verleihen.