Sanguinische Orangenessigcreme und Zaatar (Aleppo-Thymian) Aymeric Pataud®

AUSSERGEWÖHNLICHE GEWÜRZE, UM DIE AROMEN IHRER SALATE, GERICHTE UND DESSERTS ZU ENTHÜLLEN Wir haben uns für die Förderung der in den Alpes-Maritimes angebauten Blutorangen entschieden, die einen reichen und intensiven Geschmack bieten und von den einzigartigen Aromen der Region durchdrungen sind, in der das mediterrane Klima und die fruchtbaren Bergböden ein unvergleichliches Geschmackserlebnis schaffen. Dieses in unserer Werkstatt präzise hergestellte Gewürz verkörpert die zarte Harmonie zwischen französischer Blutorange, aus der wir sorgfältig den Saft und die Essenz der Schale extrahiert haben, und einer subtilen Reduktion. Um diese Kreation zu verfeinern, haben wir einen Hauch Zaatar, auch bekannt als Aleppo-Thymian, sowie sein ätherisches Öl hinzugefügt, das in unseren eigenen Anlagen gewonnen wird. Das Ergebnis ist eine Symphonie außergewöhnlicher Aromen, die die Essenz unseres Terroirs einfängt. Verfeinern Sie Ihre Gerichte mit unserer Blutorangen- und Zaatar-Essigcreme! Seine perfekte Textur macht es zu einem idealen Dekorationselement für Ihre Teller, während sein außergewöhnlicher Geschmack Ihre Salate verfeinert, Ihre Vinaigrettes ersetzt und Ihrem Fisch, gegrilltem Fleisch, Käse (insbesondere frischem Ziegenkäse), Sommergemüse und sogar Gemüse einen Hauch von Schwung verleiht Ihre Desserts (Eis, Apfelkuchen, Obstsalate...)).Ein Muss für eine raffinierte Küche voller Aromen.