Altes Hartweizenmehl

Alter Hartweizengrieß (Senatore Cappelli und Russello). Als alte Sorten hat dieser Grieß einen geringeren Zuckergehalt als moderne Körner; Dies hilft, ein besser verdauliches Mehl zu haben und Darmentzündungen zu reduzieren. Nudeln, Brot und Kuchen mit diesem Mehl haben einen einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack, sehr aromatisch und anhaltend.