Hausgemachte Zubereitung auf Fruchtbasis. Wird wie eine Marmelade geschätzt und bietet viele andere Möglichkeiten, da es konzentrierter in Früchten und weniger süß als eine Marmelade ist. Papaya & kandierte Limette: Die Papaya hat nichts mehr zu beweisen. Diese hervorragende Frucht, die in der Region Itasy (Zentralwesten von Madagaskar) geerntet wird, mit einem so besonderen Geschmack, ist autark. So würde die Papaya jeden anderen Gefährten verächtlich ansehen und wissen, dass sie keine Probleme haben würde, die Oberhand zu gewinnen. Dies ist ohne die Macht der kandierten Limette von Boeny (Nordwesten) zu zählen, die ihm den Bauern schlägt. Am Ende gibt die Papaya seinen Fortschritten nach und profitiert sehr davon. Es gewinnt an Ausgewogenheit und Genuss, unterstützt durch eine heterogene Textur, die kleine Stücke bietet, an denen sich die Zähne erfreuen. Im Abgang bleibt zwar der kandierte Zitronengeschmack, der aber wiederum durch die Papaya beruhigt wird. Ein glückliches Paar. Die Papaya & kandierte Limette macht wunderschöne Sandwiches mit Butter zum Frühstück. Ein Hauch flüssiger Sahne, und es wird noch köstlicher, um einen Obstkuchen oder Rührkuchen zu begleiten.