Campestral Ancestral „Le Rosé“ PET-NAT

Rebsorten: Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Tintilla de Rota und Petit Verdot Zubereitung: natürlicher Schaumwein nach der Ancestral-Methode, PET-NAT-Wein. Farbe: Der Wein weist lebendige, nicht aggressive Blasen auf, die eine Krone bilden und sehr subtile Säulen im Glas erzeugen. Er hat eine intensive und tiefe burgunderrote Farbe und einen guten Tropfen im Glas. Aroma: Die Nase ist sauber, makellos, intensiv, mit Aromen von Gummibärchen, Erdbeeren und wilden roten Früchten. 
 Geschmack: Am Gaumen ist er trocken, mit hoher und vertikaler Säure und zeigt große Eleganz. Die Aromen roter Früchte verbinden sich hervorragend mit der hohen Säure. Ein überraschend dunkler Roséwein, ideal zum alleinigen Genießen oder als Aperitif.    Balsamische Nuancen kommen zum Vorschein und die Tannine sind leicht adstringierend, ohne den Gaumen zu sättigen. Passende Speisen: Desserts, Vorspeisen.