Country Naturweiß

Rebsorte: Palomino 100%. Herstellung: junger Naturwein mit spontaner Gärung in Edelstahltanks. Aussehen: Sauberer Wein, überhaupt nicht trübe, helle, blasse Zitronenfarbe mit grünlichen und goldenen Reflexen. Aroma: Saubere Nase, makellos, auffällige Intensität, Zitrus, tropische Nuancen, Zitrone, Limette, Ananas, reife Ananas, reife Banane, alle Primärnuancen erhalten. Mund: Es hat einen sanften Eintritt in den Mund, eine mittelhohe Säure, die uns zum Speicheln bringt, fleischig, leicht fettig im Mund, eine Säure, die uns an gekochten oder gerösteten Apfel erinnert, mit einem mittleren Körper und einem sehr leichten Abgang der Mund. Pairing: Meeresfrüchteprodukte, lassen sich sehr gut mit Produkten mit basischem Geschmack wie Austern kombinieren. Gemüse, roh oder gekocht. Wie bei den Vorfahren passt er auch zu Desserts, frischen und säuerlichen Zubereitungen, dunkler Schokolade, Frischkäse und geräuchertem Fisch.