Frigoulier Weiß

Durchschnittsalter der Reben: 25 Jahre Trauben: 85 % Sauvignon, 15 % Viognier. Weinbereitung: Mechanische Lese in der Nacht bei niedriger Temperatur. Reifung auf der Hefe in temperaturkontrollierten Bottichen. Verkostung: Dieser Weißwein präsentiert sowohl in der Nase als auch am Gaumen Noten von exotischen Früchten. verweilend auf einer höchst verführerischen Säure. Gekühlt als Aperitif servieren, zu Wurstwaren, Sushi, Krustentieren, frittierten Speisen, Miesmuscheln und Pommes.