ÄTHIOPIEN MOKA HARRAR KAFFEEKÖRNER – 1 kg

Am Gaumen hat dieser runde Kaffee einen typischen Nachgeschmack mit Noten von Schokolade. 

Die erfahrensten Gaumen werden Weinnoten entdecken. Stärke: 3,5/4 Die Region Harrar liegt im östlichen Hochland Äthiopiens in der Nähe des Haramaya-Sees. 

Sein östlicher Teil „East Harrar“ ist die authentische Wiege des legendären Harrar-Kaffees. 

Um den typischen Mokka-Geschmack zu erhalten, werden die Kaffeekirschen vor der Ernte direkt am Kaffeebaum getrocknet. Die Kirschen bleiben so lange am Baum, bis sie schwarz werden. 

Das bedeutet, dass sie reif und trocken sind.