Cascavilla Bio-Olivenöl extra vergine – 250 ml

Bio-Olivenöl extra vergine. Herkunft: Apulien, Italien.

 Unser hochwertiges Öl in einer praktischen 250-ml-Flasche. Nehmen Sie Ihr reines Bio-Öl überallhin mit! Extra natives Olivenöl der Spitzenklasse, das direkt aus Oliven der Sorte Coratina ausschließlich auf mechanischem Wege gewonnen wird. Hergestellt zu 100 % aus Oliven, die auf dem Bio-Bauernhof Cascavilla in Apulien, Italien, angebaut und geerntet werden. Der gesamte Produktionsprozess folgt den Grundsätzen einer kurzen, transparenten und nachhaltigen Lieferkette und jede Phase der Verarbeitung von Bio-Oliven findet bei kontrollierter Temperatur statt, um die für eine gesunde und ausgewogene Ernährung empfohlenen Nährstoffe und Polyphenole zu gewährleisten. Zeitplan für einen Tag: Die Produktion des Öls beginnt um 7 Uhr morgens mit dem manuellen Entlauben und Entzweigen und wird mit dem Waschen und Pressen mit Mühlsteinen fortgesetzt. Die Olivenpaste wird gepresst und erreicht eine maximale Temperatur von 26 Grad. Anschließend durchläuft sie den Extraktor, aus dem das Öl – nun vom Wasser getrennt – in seiner reinsten Form gewonnen wird. Um 19 Uhr ist das Cascavilla-Öl, in Stahltanks unter Stickstoff gelagert, bereit zum Verpacken und Genießen.