Dünne Rohwurst mit Espelette-Pfeffer - ohne Zusatz von Nitritsalz

Unsere Rohwurst mit Espelette-Pfeffer AOP wird aus Fleisch von Schweinen aus Strohhaltung hergestellt. Diese Schweine werden mit garantiert gentechnikfreiem Getreide gefüttert und von unseren drei Züchtern aufgezogen, mit denen wir eine strenge Qualitätskurzkette geschaffen haben: Apalhat (auf Stroh auf Okzitanisch aufgezogen). Wir trocknen unsere Espelette PDO Chiliwurst in einem natürlichen Trockner auf einer Höhe von mehr als 850 Metern. Die Qualität des Chilis, unserer Schweine gemischt mit unserem Know-how machen unser Produkt einzigartig im Geschmack.