Petit Bonheur - IGP Pays d’Oc Rouge

Rebsorten Grenache, Syrah, Carignan Unsere alten Carignan-Reben, die auf unseren Lehm-Kalkstein-Hängen gepflanzt sind, werden mit unseren Syrah- und Grenache-Reben im Herzen des Anwesens vermischt. 

Die Ernte erfolgt am frühen Morgen, um maximale Frucht und Frische zu bewahren.    Wir bewahren die Knackigkeit der Früchte durch sanfte Vinifizierungen wie die kalte Kohlensäuremazeration bei unserem alten Carignan und die kalte Vorgärung bei unserem Syrah und unserer Grenache. 

Zucht für 9 Monatelange Lagerung dieses Weins in Rohbetonbehältern und unser geringer Sulfitgehalt ermöglichen es uns, seine Frische und Süße zu intensivieren.    Der Auftakt ist offenherzig und fruchtig, die explosiven Aromen von roten Früchten und Waldbeeren verleihen dieser Cuvée ein Gefühl sofortigen Genusses. 

Die zarten Tannine runden die Köstlichkeit dieses Jahrgangs ab. 

Köstlich, sobald es geöffnet ist, wird es 3 bis 5 Jahre lang genossen.