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Château LIOT 2017 – SAUTERNES
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CHATEAU SAINT JEAN DES GRAVES liegt in der Stadt Pujols-sur-Ciron, zwischen den Weinbergen von Sauternes und Barsac, die auch geologische Merkmale aufweisen: roter Sand und kleine Kieselsteine auf einem Bett aus rissigem Kalkstein. -Merkmale: Im Bouquet finden sich Noten von schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren. Eine leicht holzige Seite perfektioniert die für roten Kies so charakteristischen Tannine. -Speisen- und Weinpaarungen: Château Saint-Jean des Graves passt perfekt zu rotem Fleisch, gegrilltem Geflügel und Grillgerichten.