Château LIOT
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- Gegründet im Jahr 1900
Seit mehreren Generationen gehört Château Liot der Familie DAVID. Heute gibt Jerry DAVID sein Know-how an seinen Sohn und seine Schwiegertochter Jonathan und Marie-Amélie weiter, um die Kontinuität zu gewährleisten. Gemeinsam wollen sie die Entwicklung des Eigentums fortsetzen, indem sie sich an neue Techniken anpassen und gleichzeitig unsere Umwelt respektieren. Als HVE-zertifiziertes Unternehmen möchten sie ihren Verbrauchern einen Qualitätswein garantieren, der die Artenvielfalt, die Umwelt und vor allem unsere Zukunft respektiert.
Der Betrieb besteht aus 20 Hektar Sauternes, 12 Hektar Graves Rouge und 6 Hektar Graves Blanc. Das Château LIOT erweitert seine Rebflächen im Haut Barsac, einem privilegierten Ort, der die Produktion großartiger Süßweine begünstigt. Die Besonderheit des Barsac-Bodens ist dieser rote Lehmboden, der auf einem Bett aus gebrochenem Kalkstein ruht, was das Eindringen der Wurzeln in den Boden begünstigt und eine natürliche Entwässerung gewährleistet. Die Nähe des Ciron und die sonnigen Nachmittage begünstigen die Entwicklung von Botrytis Cinérea, die für die Herstellung großartiger Süßweine unerlässlich ist.
Der Betrieb besteht aus 20 Hektar Sauternes, 12 Hektar Graves Rouge und 6 Hektar Graves Blanc. Das Château LIOT erweitert seine Rebflächen im Haut Barsac, einem privilegierten Ort, der die Produktion großartiger Süßweine begünstigt. Die Besonderheit des Barsac-Bodens ist dieser rote Lehmboden, der auf einem Bett aus gebrochenem Kalkstein ruht, was das Eindringen der Wurzeln in den Boden begünstigt und eine natürliche Entwässerung gewährleistet. Die Nähe des Ciron und die sonnigen Nachmittage begünstigen die Entwicklung von Botrytis Cinérea, die für die Herstellung großartiger Süßweine unerlässlich ist.
