SOMMERREFRAIN (Rosé)

IGP PAYS D'Oc Syrah, Grenache, Cinsault Die Nase erinnert an einen Obstsalat (Erdbeere, Melone, Pfirsich, Ananas) mit einem Hauch von Eisenkraut und einem Hauch von Säure wie ein Harlekin-Bonbon; Der Mund bietet viel Süße (Zuckerwatte) und einen Abgang auf Eukalyptus. Er passt sehr gut als Aperitif und auf den Grill. Die Rebsorten werden gemeinsam vinifiziert. Langsame Gärung mit Reifung auf der Feinhefe für 4 Monate.