SIPIAN – RED KOLLEKTION 2019/2020

SIPIAN – COLLECTION ROUGE ist die reine Konzentrations-Cuvée, pure Exzellenz des Anwesens. Es handelt sich um einen Médoc, der ausgetretene Pfade verlässt und eine völlig andere Herangehensweise als der traditionelle Bordeaux an den Tag legt. Es verkörpert genau die Werte, für die Château SIPIAN steht: Modernität, Frische, Fruchtigkeit, Komplexität. Durch unser Streben nach Exzellenz sind wir von unserem Terroir überzeugt und haben unsere besten Parzellen und besten Trauben ausgewählt. SIPIAN – KOLLEKTION – ROUGE Obwohl es sich im Laufe der Jahre weiterentwickelt, bleibt es seinen Ursprüngen treu. Als Akteur in ihrer Region möchte die Familie Mehaye die Exzellenz ihres Terroirs fördern. Die SIPIAN-Methode – RED COLLECTION: Weit entfernt von übertriebenen Holznoten steht die SIPIAN Collection Rouge für die perfekte Balance zwischen Kraft und Geschmeidigkeit. Frédéric, Pierre-Jean Sanchez, Nicolas Vivas und Luc Sermier wählen Merlot wegen seines Aromas von intensiver Frucht, Cabernet Sauvignon für seine Fülle, Petit Verdot für seine würzige Seite, Malbec für seine Kraft, Carménère für seine Köstlichkeit sowie ein Hauch Cabernet Der Franken liegt auf Kalksteinböden und sorgt so für strahlende Frische.