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Irish moss BIO
Consonni Bioalghe

Irisches Moos BIO

Die Alge IRISH MOSS (Chondrus crispus) schmilzt nach und nach und bildet eine weichere Gelatine als Agar-Agar und wird normalerweise zum Binden von Suppen, Eintöpfen und Saucen verwendet. Es kann auch roh oder nach kurzem Dämpfen oder in der Pfanne geröstet, zu Salaten, in Dressings oder in Kombination mit Fischgerichten gegessen werden.

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