Ganze nitritfreie Schinkennuss
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Ganze Coppa (getrocknete Schweinelende). Handwerklich hergestellter Coppa, hergestellt im Aveyron in unserer Reifungswerkstatt in Laissac. Nitritfreier Aufschnitt. Hergestellt wie früher mit nur 3 Zutaten: Schweinefleisch, Salz und Pfeffer. Lieferung im Vakuumbeutel