Geschnittener nitritfreier Lonzo-Topf – 300 g x 4
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Ganzer Lonzo, auch Lomo oder Lonzu genannt, ist getrocknetes Schweinefilet. Handwerklicher Lonzo, hergestellt in Aveyron in unserer Reifungswerkstatt in Laissac. Nitritfreier Aufschnitt. Hergestellt wie früher mit nur 3 Zutaten: Schweinefleisch, Salz und Pfeffer. Lieferung im Vakuumbeutel