Bitterorangen-Ratafia

Es wird handgefertigt durch Mazeration frischer, ganzer Bio-Bitterorangen von einem italienischen Produzenten, Wein, Zucker und unserem Hausalkohol, der über einem Holzfeuer destilliert wird. 70 cl 18 Grad Er wird einmal im Jahr von Hand hergestellt, um die Frische der Produkte hervorzuheben, und von Loïc von Hand bearbeitet, um die Aromen und seine Länge im Mund zu bewahren. Die Bitterorange vom Bitterorangenbaum ist eine Zitrusfrucht, die kleiner ist als die Süßorange. Es wird für Marmelade und Mazeration verwendet. Dieser Aperitif wird frisch gegessen oder geschüttelt (mit Eiswürfeln), um den Duft von Zitrusfrüchten hervorzuheben. Es kann auch als Sorbet gegessen werden, siehe unser Rezept auf unserer Facebook-Seite. Es ist ungefiltert. Nach der natürlichen Abkühlung kann eine leichte Ablagerung auftreten, ohne dass die Qualität unseres Aperitifs beeinträchtigt wird. Nicht vertragsgemäßes Foto.