Himbeer-Ratafia

Es wird von Hand durch Mazeration frischer, ganzer Himbeeren von einem Produzenten in einem Nachbardorf, Wein, Zucker und unserem Hausalkohol, der über einem Holzfeuer destilliert wird, hergestellt. 70 cl 18 Grad Er wird einmal im Jahr von Hand hergestellt, um die Frische der Produkte hervorzuheben, und von Loïc von Hand bearbeitet, um die Aromen und seine Länge im Mund zu bewahren. Dieser Aperitif wird frisch gegessen, er kann auch als Sorbet gegessen werden, siehe unser Rezept auf unserer Facebook-Seite. Es ist ungefiltert. Nach der natürlichen Abkühlung kann eine leichte Ablagerung auftreten, ohne dass die Qualität unseres Aperitifs beeinträchtigt wird. Nicht vertragsgemäßes Foto.