Savoyer Weißwein Abymes Les Moraines 2022

Rebsorten: Jacquère Fassungsvermögen: 75cl Appellation: AOP Vin de Savoie Abymes Anbauart: In Bio-Umstellung Domaine Sylvain Ravier setzt auf einen sauberen und umweltfreundlichen Ansatz, indem es seine Böden mechanisch bearbeitet und jegliche Behandlung chemischen Ursprungs ausschließt. Terroir: Gebirgsklima im Massif de la Chartreuse, Kalksteinboden der Marne mit der Besonderheit von Kieselsteinen in dieser Parzelle. Reben im Alter von 30 bis 70 Jahren. Die Geschichte der Domaine Sylvain Ravier beginnt im Jahr 2020 im Herzen des savoyischen Weinbergs, eingebettet zwischen Mont Granier und Savoyarde. Sylvain Ravier strebt nach neuen Abenteuern auf der Suche nach einzigartiger Natur und Terroirs. Sylvain Ravier Signature ist ein echter Garten und der Ursprung einer der schönsten Selektionen des Savoyer Terroirs. Der Les Moraines-Jahrgang hat seinen Namen von seinem eiszeitlichen Moränenboden. Mit einer hellen Farbe und perlmuttgrünen Reflexen haben Nase und Mund fermentierte Aromen, gemischt mit der Feinheit von Feuerstein, Semmelbröseln und wildem Thymian.