Ganzer iberischer Schinken Pata Negra Bellota

Don Pepe hat für Sie einen Pata Negra-Schinken aus "Salamanca" (historische Wiege der Pata Negra) ausgewählt, der von leidenschaftlichen Handwerkern zur Perfektion gereift ist. Pata Negra Schweinefleisch iberischer Herkunft, das in Freiheit aufgezogen wurde. Jeden Herbst führen die Ganaderos (Züchter) die Herden iberischer Schweine auf die Weiden. Sie werden in völliger Freiheit aufgezogen und ernähren sich nur von Eicheln, Gras und Wurzeln, bis sie ihr optimales Gewicht von mindestens 160 kg erreichen. Am Gaumen sehr geschmeidiger Pata Negra Schinken mit außergewöhnlicher aromatischer Amplitude. Reifezeit 36 - 48 Monate