Calamari mit Basquaise-Sauce

Das Vergnügen ist beim Rendezvous mit den Tintenfischen von Maison Ederki. Tintenfisch ist eine Spezialität, die in der baskischen Gastronomie verwurzelt ist und das ganze Jahr über verzehrt wird. Hier wird die traditionelle baskische Sauce aus Tomaten, Paprika und Zwiebeln für mehr Geschmack verwendet. Unser Verkostungsrat: Kalt oder heiß als Tapas als Aperitif oder als Hauptgericht mit Reis genießen.