Iberischer Schinken aus Eichelmast, 75 % iberische Rasse (maschinengeschnitten) – Stücke zwischen 7.000 kg und ca. 7.200 kg.
Unser maschinell geschnittener 75 % iberischer Bellota-Schinken bewahrt das gewohnte Aroma und den gewohnten Geschmack dank einer kontrollierten 36-monatigen Reifung, die dem Fleisch eine feine und saftige Textur verleiht.
Der El Catedrático, Ibéricos de Salamanca Store bietet außerdem